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市場上有非常多的酒曲種類，酒曲的價格各不相同，山東酒曲價格是不固定的，影響酒曲價格的因素有很多，下面簡單介紹山東酒曲價格影響因素。
              
山東酒曲制作以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。高粱的成本在是普通高粱的3-5倍，所以山東酒曲價格高在一定程度上是因為成本高。

山東酒曲的原料對于山東酒曲價格的影響是十分大的，我們能看到市場上有非常多不同種類的酒曲，其中有甜酒曲，紅曲米酒曲，高粱米酒曲等等，種類多種多樣，不同種類的酒曲之間的價格也存在這較大的差異，一般紅曲米酒曲的價格略高一些。

酒曲的制作工藝也會對山東酒曲價格造成一定的影響，釀造工藝比較復(fù)雜的酒曲釀造耗費的人力就會比較多，因此其價格就會比較貴，而釀造工藝簡單的酒曲雖然耗費人力較少，但是其口感卻會比較單一。

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