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芝麻香型酒曲的特點(diǎn)是濃香、清香、醬香三個(gè)香型都具備，是一種經(jīng)典的釀酒材料，芝麻香型酒曲優(yōu)點(diǎn)頗多，下面簡(jiǎn)單說明芝麻香型酒曲優(yōu)點(diǎn)。
                                           
芝麻香型酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在，酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。酒曲對(duì)酒的濃度和醇香起著決定性的作用，所以自古就有曲是“酒之骨”的說法。

芝麻香型酒曲檔次高：芝麻香型酒曲的醬香氣突出，口氣醇厚，飲后杯中留香，對(duì)個(gè)體差異的激化小，跟一系價(jià)位低的米酒對(duì)，喝完酒后，第二天個(gè)體差異不會(huì)很難受。

芝麻香型酒曲釀造的白酒酒質(zhì)好，無雜味，口味純正，喝了不上頭，不口干，酒質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)；酒曲發(fā)酵，只而需將糧食、酒曲、水按一定的比例混合直接發(fā)酵即可；而且芝麻香型酒曲冬天不壞醅，夏不酸酒。

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