梁山吉興生物工程有限公司專業(yè)生產(chǎn)芝麻香型酒曲、中高溫酒曲，并為您提供專業(yè)的山東酒曲價(jià)格！
散曲。按梁山大曲中微生物菌種的來(lái)源， 分紅傳統(tǒng)式酒曲(微生物菌種的純自然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲)。當(dāng)代大約將酒曲分紅五類，分別用以不一樣的酒。它們是:麥曲，適用于黃酒的釀制;小曲，梁山大曲適用于黃酒和小曲白酒的釀制;紅曲，適用于紅曲酒的釀制(紅曲酒是黃酒的一個(gè)種類);大曲，用以蒸餾酒的釀制。麩曲，它是當(dāng)代才開(kāi)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麥麩為原資料的培育物?？捎靡蕴娲痪植看笄蛐∏?。至今麩曲法白酒是我國(guó)白酒消費(fèi)制造的詳細(xì)操作辦法之一。梁山大曲消費(fèi)量占總產(chǎn)值的70%之上。
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