我國(guó)具有極其豐富的中藥資源，干燥是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，中藥材在經(jīng)過(guò)干燥加工處理后，才能有效保證藥效，便于運(yùn)輸儲(chǔ)藏。
    冷凍干燥機(jī)因?yàn)樵诘蜏卣婵諚l件下進(jìn)行，可以有效避免物料所含熱敏性成分遭到破壞。
    我國(guó)于20世紀(jì)50年代前后引入，起初應(yīng)用于生物制品及藥品生產(chǎn)中，60年代末期開(kāi)始應(yīng)用于食品工業(yè)，應(yīng)用主要分為以下3個(gè)方面：水果蔬菜加工、肉類加工、菌類加工如杏鮑菇、苦瓜、番茄、蝦、乳酸菌制作酸奶、制作泡菜等。
    在冷凍干燥機(jī)作業(yè)過(guò)程中，潤(rùn)滑油被混入內(nèi)部，氟利昂泄漏，就會(huì)帶走潤(rùn)滑油，需要認(rèn)真觀察冷凍干燥機(jī)內(nèi)部。若有片狀油污帶，很可能為泄漏點(diǎn)。
    檢查內(nèi)部毛細(xì)管銅管，＜6mm的細(xì)銅管和工藝管是否破裂，在一定壓力下充入惰性氣體，確認(rèn)泄漏點(diǎn)。條件允許，可以用氮?dú)獗ＷC壓力。
    氣態(tài)氟利昂可以不充氮?dú)?，禁止使用氧氣保壓、查漏，制冷劑壓力表?。氟泄漏時(shí)，找到泄漏點(diǎn)，保壓時(shí)逐漸加氣，一邊加壓一邊觀察冷凍干燥機(jī)的制冷劑表壓力（＞15m3有高壓/低壓兩個(gè)制冷劑表），加壓到0.2Mpa2.0kgf時(shí)，暫時(shí)停止，聽(tīng)冷凍干燥機(jī)內(nèi)部是否存有漏氣情況。
    若有，要求根據(jù)聲音找到漏點(diǎn)。若沒(méi)有，繼續(xù)加壓至0.4-0.5MPa。用海綿蘸肥皂水，檢查可疑地方，檢查內(nèi)部所有連接螺母（銅螺母）。
    冷凍干燥技術(shù)已有300多年的發(fā)展歷史，在生物制品、藥品、食品等領(lǐng)域中，也得到了廣泛應(yīng)用。
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